Kütahya’da sağlık alanında yükseköğretim faaliyetleri, 10 Ekim 1996 tarihinde Kütahya Sağlık Yüksekokulu’nun 96-8655 sayılı Kanun Hükmünde Kararname ile kurulmasıyla başlamıştır. Yüksekokul, 2 Kasım 1996 tarih ve 22805 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan karar doğrultusunda, Yükseköğretim Kurulu (YÖK) ile Sağlık Bakanlığı arasında yapılan protokol çerçevesinde, 1997–1998 eğitim-öğretim yılı güz döneminde ilk öğrencilerini kabul ederek eğitim-öğretim faaliyetlerine başlamıştır.
Kuruluşunun ilk yıllarında eğitim-öğretim faaliyetlerini şehir merkezindeki Sağlık Meslek Lisesi binasında sürdüren Yüksekokul, 2000–2001 eğitim-öğretim yılı güz döneminden itibaren Üniversitenin Merkez Kampüsü’nde yer alan Fen-Edebiyat Fakültesi Ek Binasına taşınarak daha kapsamlı fiziki ve akademik imkânlarla faaliyetlerine devam etmiştir.
Ebelik Bölümü, 2005–2006 eğitim-öğretim yılında Kütahya Sağlık Yüksekokulu bünyesinde açılmış ve 2009 yılından itibaren mezun vermeye başlamıştır.
18 Mayıs 2018 tarihli Resmî Gazete’de yayımlanan 7141 sayılı Kanun ile Kütahya Dumlupınar Üniversitesi’nden ayrılarak kurulan Kütahya Sağlık Bilimleri Üniversitesi (KSBÜ) bünyesinde, Kütahya Sağlık Yüksekokulu Sağlık Bilimleri Fakültesi olarak yeniden yapılandırılmış; Ebelik Bölümü eğitim-öğretim faaliyetlerini bu tarihten itibaren KSBÜ çatısı altında sürdürmeye başlamıştır.
19 Temmuz 2022 tarihi itibarıyla, Kütahya Sağlık Bilimleri Üniversitesi’nin Merkez Kampüsü Germiyan Kampüsü olarak belirlenmiş, üniversitenin akademik ve idari faaliyetleri bu yerleşkede yürütülmeye başlanmıştır. Bu yapılanma ile üniversitenin fiziki ve yönetsel yapılanması tek merkez kampüs altında bütüncül bir yapıya kavuşturulmuştur.
2025–2026 eğitim-öğretim yılı itibarıyla, Ebelik Bölümü’nde 361 öğrenci öğrenim görmekte olup, bugüne kadar 1178 ebe mezun edilmiştir.
Bölümümüz, EBELİK ULUSAL ÇEKİRDEK EĞİTİM PROGRAMI (EUÇEP) ve Yükseköğretim Kurulu tarafından belirlenen ulusal standartlar doğrultusunda; teorik bilgi ile klinik ve saha uygulamalarını bütünleştiren, çağdaş ve kanıta dayalı bir ebelik eğitimi sunmaktadır. Bu doğrultuda mezunlarımız, etik değerlere bağlı, birey ve toplum odaklı, mesleki yeterlikleri yüksek sağlık profesyonelleri olarak yetiştirilmektedir.